编者按：二十四节气是中华民族优秀传统文化的瑰宝，于2016年入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。为传承弘扬中华优秀传统文化，自治区党委统战部、新疆气象局联合推出“同心·说节气”专栏，邀请统一战线成员生动讲述每个节气背后的文化内涵和时代新义，与您共赏节气意蕴。

雪花翩然飘落，我们迎来小雪节气。今天我们邀请到了新疆新的社会阶层人士联谊会常务理事米亚夏·瓦帕达尔。

小雪，是二十四节气中的第二十个节气，也是冬季的第二个节气。在二十四节气中，除小满外，小与大往往对应出现，如小暑对应大暑、小雪对应大雪，小寒对应大寒，反映了中国古人对自然界变化的观察和总结。

《群芳谱》中就有记载：“小雪气寒而将雪矣”，意思是说此时气温进一步走低，降水形式由雨变成了雪。但由于此时“气寒而地未寒”，所以下雪的次数不多，雪量也不大，故称之为小雪。

月令七十二候集解中说：小雪三候，一候虹藏不见；二候天气上升，地气下降；三候闭塞而成冬。意思是说随着气温持续走低，虹霓隐藏不见，天地之气不再交融，进入闭塞沉寂的寒冬状态。

尽管气温下降，但却不一定会出现首场降雪。尤其是我国地域辽阔，初雪降临的时间也有很大差别，能从10月跨到次年1月。此时的北方，大地已逐渐被积雪覆盖，干燥寒冷的天气，就像一个天然的“大冰箱”。因此有“小雪腌菜，大雪腌肉”的习俗。

北方从现在开始就要腌制酸菜、泡菜了。在我国南方地区，则开始晾晒香肠、腊肉、鱼干这些。

新疆的熏马肉、马肠，以其极高的营养价值，也成为这一时节餐桌上的美味。

人们用隆冬封存秋日的丰腴，这不仅是对时令美味的追求，更是对当下的思索，对未来的筹谋。

让我们放慢脚步，在沉寂的冬日里学会思考、懂得沉淀。